Écorce de bretzel au beurre de cacahuète et au chocolat végétalien

(Recette inspirée et photos fournies par Begin With Nutrition )

INGRÉDIENTS:

• 2 tasses de pépites de chocolat noir, comme Enjoy Life
• ⅓ tasse de PB&Me
• ½ cuillère à soupe d'huile de coco
• 20 mini bretzels, hachés (utiliser des bretzels sans gluten pour une version GF)

Directions:

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Étaler uniformément sur du papier sulfurisé.
3. Faire fondre l’huile de coco et le PB&Me à feu doux dans une petite casserole. Étaler sur la couche de chocolat.
4. Ajouter les morceaux de bretzel hachés.
5. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit complètement pris. Cassez en morceaux et dégustez !
6. Conserver au réfrigérateur pour éviter que le beurre de cacahuète ne devienne trop gluant !